Mango Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse

Avocado und eingelegter bunter Bete 14,00 €
2016 Chardonnay, Endrizzi, Trentin  4,80 €

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Bällchen von Brenschelbacher "Le Puy" Linsen

mit Kohlrabi, sautierten Pilze und Landnudeln 19.00 € 
2017Spätburgunder rosé, Petgen Dahm, Mosel 4.50 €

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Crème Brûlee von Bourbon Vanille

mit Orangen, Granatapfel und Basilikum-Minze-Sorbet 10,00 €
2015 Huxelrebe Beerenauslese, Graf Binzel, Nahe 7,00 €

 

 

Menüpreis 39,00 €

 

*** Die Menge der vorgeschlagenen Weine beträgt 0.1l im Glas serviert