Schon probiert?

 

Unseren leckeren Winter Apéritif

Hausgemachte Basilikum-Minze-Sirup

aufgefüllt mit Cremant und grünem Apfel 7,50 €

 

Vorspeisen

Rapunzelsalat mit Feigen und Böckweiler Schinken

Kürbiskerne und Kräuter Vinaigrette * 12,00 €

 

Rehmaultaschen mit Apfel und Maronen

geschmelzte Zwiebeln und Löwenzahn** 15,00 €

 

Bretonische Austern "Fine  de Claire"  (6, 9 oder 12 Stück)   

Himbeer Vinaigrette, Zitrone und Ofencroustini*

Stück        3,00 €

 

Hauptgänge

Gebackener Mangold mit eingelegtem Kürbis   

Perlgraupenrisotto

19,00 €

 

Cordon Bleu vom Landhuhn mit Bliesgau-Münster   

Bibbelsches Bohnen und Pommes Frites *

22,00 €

 

Saltimbocca vom Seeteufel

Saarbrücker Bio Pilze, Pinienspinat und Röstkartoffeln

29,00 €

 

Oberwürzbacher Entrecote mit Pfefferrahmsoße

Bibbelsches Bohnen und Pommes Frites *

34,00 €

 

Dessert

Tarte Maison

mit Williams Birne und Schlagsahne

6,00 €

 

Das Beste aus unserer Patisserie

Crème Brûlée, Küchlein, Sorbet, Moelleux und Früchte *

11,00 €