Gefüllte Zucchinimit Ziegenfrischkäse auf eingelegtem
| Hokaido Kürbis, Landnudelnund buntes Gemüse ** |
20,00 € |
lachs Forelle in der Mandelkruste gebraten
| Pinien Spinat und Röstkartoffeln* | 22,00 € |
Original Wiener Schnitzel vom Kalb in milder Salzbutter
| gebraten, Preiselbeeren, Gurkensalat und Pommes Frites | 23,00 € |
Geschmorte Kalbsbäckchen - 5 Stunden niedergegart
| Pilzragout, Kohlrabi und Münster Gratin | 27,00 € |
Hämmerle’s Lamm mit frischen Kräutern gratiniert
| Carré und Keule mit Grillgemüse und Röstkartoffeln * | 29,00 € |
Filet vom großen Loup de Mer - kross gebraten mit
| Sosse "Pistou", Spinacino, Kirschtomaten und Röstkartoffeln | 30,00 € |
Hereford Rinderfilet mit Portwein Jus und Rotwein Scharlotten
| sautierte Trauben, Rahm- Kohlrabi und Münster Gratin* | 32,00 € |