Kleine Salatschüssel *

Mit Rohkost und Blattsalaten, Gartenkresse und Brotchips
6,00 €

                      

Festtagssüppchen                                                                                   

Mit Markklößchen, Fläddle und Mini Maultasche 9,00 €

 

Unsere Fischsuppe  "Saar Schiffer"                                                  

mit Tomatencroustinis und Aioli 11,00 €

 

Frühlings Löwenzahnsalat mit Böckweiler Bio Schinken und Spiegelei     

Kürbiskernen und Kräuter-Vinaigrette 12,00 €

                                                    

Pfälzer Spargel mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse *         

Mango und Avocado 14,00 €

 

Bunte ravioli auf Le Puy Linsen *

Mit Saarländischen Pilzen / Löwenzahn-Ricotta / Bunte Beete 14,00 €

                                                                   

Bretonische Austern „Fine de Claire“                               

6,9 oder 12 St. Mit Himbeer Vinaigrette, Zitrone und Ofencroustini               Stück 3,00 €

               

Assiette Gourmande               

Variation von Vorspeisen Leckereien …
19,00 €

                                                                           

Fruits de Mer vom Pariser Grossmarkt – Kalt-Warm –              

Auster fine de Claire, Muscheln, Crevettes rosées, Scampi, Pulpo           

und Coquille St. Jacques
20,00 €